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山楂大蒜天然復合飲料的配方研究
山楂富含蛋白質、必需氨叢酸、糖類、礦物質、維生素、黃酮類、三菇類等多種營養成分，有較強的抑菌作用和開胃健脾的功能，其果實提取物對體液免疫和細胞免疫有促進作用。大蒜是百合科蔥屬植物蒜的鱗莖，具有獨特的食用及藥用價值，不僅含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪，還含有豐富的維生素和礦物質元素。此外，大蒜還具有抑菌、抑制腫瘤等作用。
玫瑰色素膜濃縮工藝流程：
工藝流程
膜濃縮技術：
②大蒜--挑選--脫臭--打漿--過濾--大蒜汁;
5.殺菌：采用巴氏殺菌，85~90℃/15~20min。
操作要點
膜分離系統的優勢：
山楂得到軟化，果膠有效溶出，然后按照山楂與水1：5的比例打漿浸提，300目過濾，得山楂原汁。
[工藝要點]飲料總量為1000mL。
將清洗好的大蒜，放入微波爐內，900加熱50s去除矣味。將脫臭后的大蒜按料水比5:1的比例放入組織搗碎機內打漿，300目過濾，得大蒜原汁。
3. 經后期檢測，有效成分損失少，有效成分未被破壞。并且經滅菌后的透過液久置無沉淀，澄明度好。
調節酸度。
1.獲得的羅漢果甜苷，品質高，收率高；
結果與分析
中藥制劑生產過程中，對各環節的要求都比較高，相對于中藥注射劑來說，中藥口服液相對較低一些，保證口服液中各有效成分的含量的同時，保證口服液的澄明度，無雜質形成的沉淀析出物；所有中藥口服液一般為提取液濃縮之后，進行醇沉水沉，稀配過濾灌封，由于藥液中往往是多味復方藥材，且為了改善口感，加有較高的糖份，所以藥液粘度較大，藥液中總固性物含量高，一般采用傳統的鈦棒過濾或者折疊式濾芯過濾之后就進行灌封滅菌，滅菌后會有可見的固性懸浮物析出，造成產品嚴重失光，大大降低了口服液的品質。 醇沉加上冷凍靜置，可以使絕大多數醇不溶雜質析出，過濾去除，但是由于傳統過濾方式精度不高，過濾不徹底，細小懸浮雜質以及可溶性的雜質透過過濾層，在滅菌后絮集析出。
白砂糖添加量的確定
<strong style="white-space: normal;">中藥提取——板框過濾/鈦棒過濾——單效濃縮/雙效濃縮——醇沉、水沉——配液——膜過濾
檸檬酸添加量的確定
膜工藝優勢：
結論
中藥浸膏膜分離濃縮技術優勢：
（已脫色）
6、膜可反復清洗再生使用，使用壽命長達2-3年，減少消耗成本；
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