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海南碳酸飲料研發機構
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業的飲料科研服務機構，包括成都、上海、廣東三大研發中心，在全國有9大實驗室，能完成國標11大類飲料的研發和技術指導，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內60多人，具有29年飲料行業資深技術經驗，工程技術團隊達到60多人，服務了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業、太子奶、完達山、燕之屋、揚子江藥業、威門藥業等1000多家食品飲料企業。
?“三流的配方，模仿口感。二流的配方，簡單創新。一流的配方，價值設計”。好產品都是設計出來的。
脫氣:均質好的杏仁汁在冷熱缸中升溫到90℃.目的之一是脫去漿液中的一部分空氣。二是預防灌裝前漿液的污染。
均質:物料混合后邊攪拌邊加熱至90℃.然后降溫到70℃進行均質.均質壓力控制在200 -300kg /cm^2 .第一次均質后接著第二次均質.條件和第一次均質條件完全相同。兩次均質的目的是可使物料充分乳化，使使產品長期穩定、不分層、減少沉淀。
調配:生產1000kg杏仁飲料所需原料配比:杏仁50kg、白砂糖50kg、單甘酯2kg、蔗糖脂肪酯1kg、磷酸鹽適量.把溶化過濾好的磷酸鹽加到糖液中去。把預先溶化好的乳化劑和一部分杏仁漿液混合.通過膠體磨進一步混合均勻后，添加到其剩余的杏仁漿液中。這樣，乳化劑和杏仁漿液可均勻混合，接著把混合液加到含有磷酸鹽的糖液中。
磷酸鹽溶化:磷酸鹽用軟水煮沸溶化后備用。
化糖:按配方稱取所需要量的糖，加軟化水，加熱溶化成65%濃度的糖液.邊攪拌邊加熱.升溫至95℃.趁熱用斜文絨布過濾.除雜質備用。
粉碎磨細與過濾:用軟化水浸泡的無皮杏仁加一定量的軟化水通過膠體磨，磨出的漿液中的顆粒在80-100目之間為宜。磨出的漿液通過三足式分離機將漿渣分離。三足式分離機所用的濾網為200目。
浸泡:去掉皮的杏仁用軟化水浸泡4h。
去皮:將自來水沖洗凈的杏仁，通過手工把杏仁皮搓掉。大生產時去皮可使用果皮脫皮劑。
為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業的服務，除了成都研發中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發中心和上海研發中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
我們的服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產品開發，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務，面向全國乃至全球飲料行業提供多維度、全品類的飲料配方研發。
?關于飲料研發
浸泡：用自來水浸泡72h.每24h換水一次。
