廣東氣泡水飲料配方制作
為了更好地滿足華南和華東市場的需求,提供專業的服務,除了成都研發中心本部外,佳味添成正式入駐廣東省和上海市,成立廣東研發中心和上海研發中心,標志著公司進入新的階段,也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
我們的服務內容包括食品飲料技術研究,食品飲料產品開發,食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務,面向全國乃至全球飲料行業提供多維度、全品類的飲料配方研發。
想研發出一種新飲料嗎?憑借成都市佳味添成飲料科技研究所市場領先的專業知識和飲料開發知識,佳味添成可以將您的想法從其創新概念一直貫穿到以經濟高效的方式生產出自有品牌飲料。對于您在市場上看不到的產品,您有一個飲料的創意。但是,您如何知道您的想法是否具有商業可行性?
?關于飲料研發
均質:料液溫度在70℃左右進行均質處理,均質壓力為20NIPa,使地耳細碎至6一8μm之間。
加熱調配:將砂糖熱溶配制成58%濃度的糖液,按配比投入夾層鍋中與水進行混合攪拌,同時進行加熱,將少量蜂蜜溶好的酸味劑和打漿的地耳投入夾層鍋中邊攪拌邊加熱至60℃,再加入溶好的混合穩定劑,繼續加熱至85℃保持3min后進入下一工序。
打漿:將洗凈的地耳放入打漿機打漿。
清理洗凈用:凈水進一步洗滌地耳,人工去除尚未除凈的少量雜草異物。
采收的地耳常夾雜有許多雜草、枝葉和泥沙,人工挑選很困難叮宜在流水中分區漂洗。漂洗 中地耳藻體自然伸展,與大部分草介泥沙分離,借助重力和水流得以分離。
? 飲料是中國食品產業的重要的支柱之一,其巨大的年產值和快速發展的趨勢,吸引力無數企業和投資人不斷進入飲料行業。其中,不乏很多非傳統飲料企業的投資人進入飲料行業,而且取得了巨大的成功。農夫山泉的鐘睒睒,元氣森林的唐彬森,包括廣藥集團的王老吉等都可以說是跨界進入飲料行業并取得成功的掘金者。
原料采收:暴曬了很多日的大地,地耳捉迷藏似的隱匿了連影兒也見不著。采集地耳宜在雨后土壤表面未干之前進行,采收時用手或攝子夾取地耳。采下的地耳宜置于筐內,盡量少帶雜草異