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四川果味飲料制作工藝
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務全國客戶，滿足客戶的專業化和精細化服務需求，除了成都研發中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發中心和上海研發中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
? 飲料是中國食品產業的重要的支柱之一，其巨大的年產值和快速發展的趨勢，吸引力無數企業和投資人不斷進入飲料行業。其中，不乏很多非傳統飲料企業的投資人進入飲料行業，而且取得了巨大的成功。農夫山泉的鐘睒睒，元氣森林的唐彬森，包括廣藥集團的王老吉等都可以說是跨界進入飲料行業并取得成功的掘金者。
功能性飲料是對飲用飲料的人具有立即明顯作用的飲料。咖啡因是最常見的功能成分，想一想，您喝它，醒來，馬上就會感覺好些，功能強大！在開發功能性飲料配方時，重要的是要始終專注于您正在提出的功能性聲明。顯然，您不能聲明不正確的任何東西，但同樣重要的是要確保您的新飲料確實有效。通過密切注意放入功能性飲料中的所有成分，可以確保質量和功能性到位，因此找到專業的飲料研發機構是你研發功能飲料的第一步。
?關于功能飲料研發
調配：白砂糖+穩定劑-70-80℃熱水溶解--冷卻至20℃--加入發酵乳等輔料--高速剪切(2000r/min)混合20-30 min--調整pH值--過濾--20Mpa均質--殺菌90-95℃C/5--10s--冷卻至10℃--無菌灌裝--冷藏--檢驗--出品
發酵乳的制備：脫脂奶粉、葡萄糖--40-50℃軟化水溶解一滅菌120℃/8min，冷卻至37℃，添加菌種0.2%-0.5%培養37℃/48h-冷卻至4℃-發酵乳--后發酵12-24h
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