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山楂決明子甘草辣木葉復合固體飲料配方研發的研制
采用具有潤腸通便功能的藥食同源植物和新資源食品原料： 山楂、決明子、辣木葉、甘草，開發一種具有通便功能的復合固體飲料， 所用原料中山楂、決明子、甘草為藥食同源植物， 辣木葉為我國衛生部 2012
天然色素提取液→預處理→膜分離澄清→膜濃縮脫溶劑→后續工藝
有人說，2017年有兩把火，一是共享經濟，另一個就是新中式茶飲。如今，共享經濟已經奄奄一息，而新中式茶飲這把火卻越燒越旺。
原料煎煮工藝的優化：將山楂、決明子、辣木葉、甘草分別粉碎成粗粉，以質量比為 5 ∶ 3 ∶ 2 ∶ 1 混合均勻，加水煎煮，煎煮液過濾后，揮干水分得到干膏，干膏稱重后計算干膏得率。 以干膏得率為指標，采用單因素試驗和正交試驗考察加水倍數、煎煮時間、煎煮次數的影響，優化原料的最佳煎煮工藝。
茶飲料工藝：
基粉粒度的確定：選 取 固 體飲 料 基 粉 粒徑 為 80、100、120、150、200 目進行試驗。 取 0.5 g 固體飲料基粉，倒入溫開水（60±1） ℃ 50 mL，用玻璃棒攪拌均勻后，通過懸浮效果及感官評價選擇合適的基粉粒徑。
果蔬汁飲料經天然原料壓榨，浸提或其他方法制取，通過加入風味添加劑或綠色調制配方，生產出符合國家標準的功能飲料，其豐富的營養成分含量，其膳食纖維更是影響主流消費者，具有易吸收，具有重要的生理、保健功效。成為健康飲品的優勢：果蔬汁一般以提供維生素、礦物質、膳食纖維（混濁果汁和果肉飲料）為主，果蔬汁中含有豐富的礦物質，是一種生理堿性食品，更具有重要
固體飲料風味的優化：為加強固體飲料的適口性， 調節適宜的糖酸比，加入適宜的風味劑可配制風味獨特的固體飲料，在保證低糖、低熱量的前提下，采用木糖醇作為甜味劑，食鹽和檸檬酸作為風味調節劑，設計正交試驗優化固體飲料風味劑的添加量。 組成 10 人感官評價小組，根據口感、色澤香氣、組織狀態等 3 個方面綜合評定，計算平均分作為該飲料的綜合評分。
4、灌裝機：主要根據壓力不同來歸門別類，等壓灌裝機常在汽水、小香檳及啤酒的灌裝中使用；如果汁、乳性飲料，以及汽水二次灌裝中的糖漿，它們本身不含二氧化碳，一般采用常壓灌裝機；負壓灌裝機主要用于不含氣的液體灌裝，如果汁類。
討論
番茄→預處理→榨汁→固液分離→膜澄清工藝→膜濃縮工藝→濃縮番茄汁→后續工藝
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