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蘇州配制酒免費飲料的整體方案的開發定做
?以上僅是一些飲料配方的例子，具體配方可以根據需要進行調整和修改。開發新型飲料時，應該注意配方的營養價值和口感，以確保產品的質量和受歡迎程度。成都市佳味添成飲料科技研究認為農產品作為有價值的食材，在飲料配方的開發方面有著廣泛的應用前景。通過合理地利用其營養成分和藥用功效，我們可以制作出多種不同類型的健康，而且味道也很好的飲品，滿足人們不同的需求和口味偏好。超高溫滅菌:滅菌溫度為1265 ~130℃，3s
均質:用高壓均質機進行二次均質，第一次壓力為23MPa，第二次均質壓力為20MPa，均質溫度為60℃
脫氣:在0.8MPa壓力下脫氣。
調配：將膠體磨精磨后得到的漿料打入配料缸中，蓮子與核桃仁之比為2：1，補足水分后按10%加入白糖，奶粉為4%，黃原膠、蔗糖面、幾甲基纖維素鈉復合穩定劑添加量為0.3%，并調整pl值為中性，高速攪排均勻.
過濾：用200日篩絹進行過濾并除去濾渣。
磨漿：蓮子、核桃分別用分離式磨漿機磨成漿體，同時加入適量的水，水溫在70℃左右，把渣外離出來后進行二次磨漿分離，共磨三次，然后將粗漿再加10倍的水后在膠體磨上進行精磨。
脫皮：核桃仁需采用專門脫皮劑脫皮。用蒸氣將夾層鍋內適R的水加熱至80℃，然后加2%食用堿及0.2%的核桃脫皮劑，溶解后倒人已浸泡好的核桃仁，繼續加熱并充外攪拌，作用5min后即可將核桃仁撈出，然后用高壓水管沖去核桃外皮，再用適量檸檬酸中和核桃仁中的線留堿，最后用清水漂洗干凈。
浸泡：選好的蓮子先用清水沖洗兒次，然后用3倍于蓮子體積的水在室溫下浸泡約10h，至浸泡液中剛出現小泡為佳。核桃清洗后浸泡30min，使顆粒充分吸水膨脹。
原料的選擇：蓮子以粒大飽滿者為優，選用色白、無蟲蛀、無霉變的空心蓮子為原料。核桃仁選擇肉質飽滿、無蟲蛀、無霉變的當年核桃并除去雜質。
操作要點
成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案服務平臺，提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務，服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產品開發，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務。作為專業的飲料配方研發公司，提供飲料配方研發,飲料配方調味,飲料配方技術,飲料配方專家咨詢，飲料配方生產技術指導等飲料行業所需的各類技術和資源
核桃也是背養價值較高的食品，中醫認為核桃有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸等作用，尤其是核桃仁中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，防止動脈硬化的功能。因此我們根據蓮子、核桃的營養和食療作用開發研制了蓮子核桃復合蛋白飲料。
